All mat i Bibeln
Den här boken är en viktig resurs för alla som är intresserade av att lära sig om de livsmedel som nämns i Bibeln. Skriven av Andrew Dalby, en känd mathistoriker, är All the Foods of the Bible en omfattande guide till den mat och dryck som nämns i Bibeln. Den ger detaljerad information om ingredienserna, beredningsmetoderna och den kulturella betydelsen av varje livsmedel. Boken innehåller också recept för många av rätterna, vilket gör den till en stor resurs för både forskare och kockar.
Boken är uppdelad i två avsnitt: den första täcker maten i Gamla testamentet, medan den andra täcker maten från Nya testamentet. Varje avsnitt är vidare uppdelat i kapitel som fokuserar på specifika livsmedel, såsom spannmål, frukt, grönsaker och kött. Dalby ger detaljerade beskrivningar av varje livsmedel, inklusive dess ursprung, beredningsmetoder och kulturella betydelse. Han inkluderar också recept för många av rätterna, vilket gör det till en stor resurs för både forskare och kockar.
Sammantaget är All the Foods of the Bible en utmärkt resurs för alla som är intresserade av att lära sig om de livsmedel som nämns i Bibeln. Dalbys omfattande syn på ämnet gör det till en utmärkt referens för både forskare och kockar. Boken är packad med detaljerad information och recept, vilket gör den till ett måste för alla som är intresserade av Bibelns mat.
Nyckelord: All the Foods of the Bible, Andrew Dalby, mathistoriker, Gamla testamentet, Nya testamentet, spannmål, frukt, grönsaker, kött, recept, forskare, kockar.
Har du alltid velat förbereda en biblisk fest? Du kanske bara vill lära dig mer om de olika typerna av livsmedel i Bibeln . Hundratals skriftställen beskriver mat, dryck och berättelser om fest och äta måltider.
Några av dagens hälsosammaste kända livsmedel var en del av den bibliska kosten. Dessa inkluderar oliver, olivolja, granatäpplen, vindruvor, getmjölk, rå honung, lamm och bittra örter.
Skriften innehåller också några berättelser om människor som äter mycket ovanlig och övernaturlig mat. Denna kompletta 'inköpslista' består av kryddor, frukter, grönsaker, frön, spannmål, fisk, höns, kött, drycker och många andra konstiga livsmedel från Bibeln. De varierar i smak och arom från söt till salta till stickande. Referenser till ställena finns för varje biblisk mat.
Kryddor, kryddor och örter
Kryddor och örter som konsumerades som mat i Bibeln användes för att smaksätta bröd, kakor, kött, soppor, grytor och användes som matsmältningshjälpmedel. Koriander, fröet av koriander, är idag känt för att vara en kraftfull antioxidant med naturliga renande egenskaper.
- anis ( Matthew 23:23 KJV )
- Koriander (2 Mos 16:31; 4 Mosebok 11:7)
- Kanel (2 Mos 30:23; Uppenbarelseboken 18:13)
- Kummin (Jesaja 28:25; Matteus 23:23)
- Dill (Matteus 23:23)
- Vitlök (4 Moseboken 11:5)
- Mynta (Matt 23:23; Luk 11:42)
- Senap (Matteus 13:31)
- Rue (Luk 11:42)
- Salt (Esra 6:9; Job 6:6)
Frukt och nötter
Bibelns människor åt många av dagens mest näringsrika 'supermat' i denna gruppering av frukter och nötter. Granatäpplen, till exempel, tros ha mycket fördelaktiga antiinflammatoriska, antioxiderande och antitumöregenskaper.
- Äpplen (Salomos sång 2:5)
- Mandlar (1 Mosebok 43:11; 4 Mosebok 17:8)
- Datum ( 2 Samuel 6:19; Första Krönikeboken 16:3)
- Fikon (Nehemja 13:15; Jeremia 24:1-3)
- Druvor (3 Mosebok 19:10; Femte Mosebok 23:24)
- Meloner (4 Mosebok 11:5; Jesaja 1:8)
- Oliver (Jesaja 17:6; Mika 6:15)
- Pistaschnötter (1 Mosebok 43:11)
- Granatäpplen (4 Mosebok 20:5; 5 Mosebok 8:8)
- Russin (4 Mosebok 6:3; 2 Samuel 6:19)
- Sycamorefrukt (Psalm 78:47; Amos 7:14)
Grönsaker och baljväxter
Gud tillhandahöll grönsaker och baljväxter packade med näringsämnen, fibrer och protein för att driva Bibelns folk. I Babylon, Daniel och hans vänner observerade en diet av endast grönsaker (Daniel 1:12).
- Bönor (2 Samuel 17:28; Hesekiel 4:9)
- Gurkor (4 Moseboken 11:5)
- Kalebasser (2 Kungaboken 4:39)
- purjolök ( Tal 11:5)
- Linser (1 Mosebok 25:34; 2 Samuel 17:28; Hesekiel 4:9)
- Lök (4 Mosebok 11:5)
Spannmål
Hälsosamma spannmål var en primär stapelvara på Bibelns tid. Spannmål är några av de enklaste naturliga livsmedel att hålla bevarade i flera år. I hela Bibeln är bröd en symbol för Guds livsuppehållande försörjning. Jesus själv är Livets bröd '—vår sanna källa till andligt liv. Brödet som Jesus representerar förgår aldrig eller fördärvas.
- Korn (5 Mosebok 8:8; Hesekiel 4:9)
- bröd ( Genesis 25:34; 2 Samuelsboken 6:19; 16:1; Markus 8:14)
- Majs (Matteus 12:1; KJV - hänvisar till 'spannmål' som vete eller korn)
- Mjöl (2 Samuelsboken 17:28; 1 Kungaboken 17:12)
- Hirs (Hesekiel 4:9)
- Stavat (Hesekiel 4:9)
- Osyrat bröd (1 Mosebok 19:3; 2 Mosebok 12:20)
- Vete (Esra 6:9; 5 Mosebok 8:8)
Fisk
Fisk och skaldjur var en annan stapelvara i Bibeln. Men bara vissa fiskar och andra skaldjur var lämpliga att äta. Enligt Tredje Moseboken 11:9 måste ätbara skaldjur ha fenor och fjäll. Skaldjur var förbjudna. Idag vet vi att fisk som tonfisk, lax, torsk, Red Snapper och många andra innehåller mycket protein och hälsosamma omega-fetter, vilket kan hjälpa till att minska inflammation, sänka blodtrycket och ge många andra hälsofördelar.
- Matteus 15:36
- Johannes 21:11-13
Fjäderfä
Dessa fåglar ansågs rena och lämpliga att äta i Bibeln.
- rapphöna ( 1 Samuel 26:20; Jeremia 17:11)
- Duva (1 Mosebok 15:9; Tredje Mosebok 12:8)
- Vaktel (Psalm 105:40)
- Duva (3 Mosebok 12:8)
Djurkött
Bibeln skiljer på rena och orena djur. Enligt Tredje Moseboken , rent kött är de från djur som har klövad hov och tuggar gömmen. Judiska kostlagar lärde Guds folk att inte äta blod från djur eller något kött som hade varit offrade till idoler . Dessa livsmedel ansågs vara orena. Bibelns rena djurkött var:
- Kalv (Ordspråksboken 15:17; Lukas 15:23)
- Get (1 Mosebok 27:9)
- Lamm (2 Samuel 12:4)
- Oxar (1 Kungaboken 19:21)
- Får (5 Mosebok 14:4)
- Viltkött (1 Mosebok 27:7 KJV)
Mejeri
Tillsammans med bröd, fisk, kött, oliver, vindruvor och andra frukter och grönsaker var mejeriprodukter viktiga livsmedel i Bibeln. De gav stor variation och betydande näring till den antika världen. Färska, råa produkter från gräsmatade kor, får och getter utgjorde mejeridelen av den bibliska kosten.
- Smör (Ordspråksboken 30:33)
- Ost (2 Samuel 17:29; Job 10:10)
- ostmassa ( Jesaja 7:15)
- Mjölk (2 Mos 33:3; Job 10:10; Domarboken 5:25)
Bibelns olika livsmedel
Många av dessa livsmedel i Bibeln, såsom rå honung, innehåller sjukdomsbekämpande och energihöjande näringsämnen, allergiförsvarsbyggare och probiotiskt stöd.
- Ägg (Job 6:6; Luk 11:12)
- Druvjuice (4 Mosebok 6:3)
- Rå honung (1 Mosebok 43:11; 2 Mosebok 33:3; Femte Mosebok 8:8; Domarbok 14:8-9)
- Olivolja (Esra 6:9; 5 Mosebok 8:8)
- Vinäger (Rut 2:14; Joh 19:29)
- Vin (Esra 6:9; Johannes 2:1–10)
Ovanlig och övernaturlig 'mat' i Bibeln
- Frukt från kunskapens träd om gott och ont och livets träd (1 Mosebok 3:6, 22)
- Man (2 Mosebok 16:31-35)
- Guldstoft (2 Mosebok 32:19-20)
- Människokött (5 Mosebok 28:53-57)
- Mirakulöst bröd och vatten i öknen (1 Mosebok 21:14-19; 4 Mosebok 20:11)
- Tvåsidig rullning av Klagosånger (Hesekiel 2:8 - 3:3)
- Bröd bakat över mänsklig exkrement (Hesekiel 4:10-17)
- Änglakakor (1 Kungaboken 19:3-9)
- Animal Diet of Grass (Daniel 4:33)
- Bröd och kött från korpar (1 Kungaboken 17:1-6)
- Mirakulöst mjöl och olja (1 Kungaboken 17:10-16; 2 Kungaboken 4:1-7)
- gräshoppa (Mark 1:6)
- Mirakulös Fisk och bröd (2 Kungaboken 4:42-44; Matteus 14:13-21; Matteus 15:32-39; Markus 6:30-44; Markus 8:1-13; Lukas 9:10-17; Johannes 6:1-15 )