Grapevine Legends and Lore
Grapevine Legends and Lore är en spännande och fängslande läsning som fördjupar sig i vinrankans historia och dess många legender och lore. Boken är skriven av författaren och vinexperten John J. Rizzo och är ett måste att läsa för alla som är intresserade av vinrankans historia och dess många berättelser.
Boken är uppdelad i tre avsnitt: The History of the Grapevine, Legends and Lore, och Wine and Food. Varje avsnitt är fyllt med intressanta fakta, berättelser och anekdoter om vinrankan och dess många användningsområden.
I det första avsnittet tar Rizzo upp vinrankans historia, från dess ursprung i Medelhavet till dess spridning över hela världen. Han diskuterar också vinrankans betydelse i olika kulturer, och hur den har använts i århundraden för mat, vin och medicin.
Den andra sektionen ägnas åt legenderna och traditionen om vinrankan. Här diskuterar Rizzo de många myter och legender som förknippas med vinrankan, från berättelsen om Dionysos till myten om vinrankans helande krafter.
Det sista avsnittet av boken täcker användningen av vinrankan i vin och mat. Rizzo förklarar de olika typerna av druvor som används vid vinframställning och ger recept på rätter som använder vinrankan som ingrediens. Han ger också tips om hur man kan kombinera vin med mat.
Sammantaget är Grapevine Legends and Lore en informativ och underhållande läsning. Rizzos skrivstil är engagerande och lätt att följa, och läsarna kommer att finna sig fängslade av de många berättelserna och legenderna om vinrankan. Oavsett om du är en vinentusiast eller helt enkelt nyfiken på vinrankans historia, kommer den här boken garanterat att ge en trevlig och lärorik läsning.
Mycket liknande äpplet , druvan är en av de frukter som har en betydande mängd magi förknippad med sig. Först och främst har druvskörden – och vinet som den producerar – förknippats medfertilitetsgudarsom Egyptens Hathor, den lustiga Roman Bacchus , och hans grekiska motsvarighet, Dionysos. Vid Mabons tid blomstrar druvbersåerna. Vinrankor, löv och frukt är alla användbara föremål; bladen används ofta i medelhavsmatlagning, vinstockarna för hantverksprojekt och själva druvorna är extremt mångsidiga.
Vinrankor tros ha sitt ursprung runt Mesopotamien och odlades så länge som 6 000 år innan romarna började introducera växten på de brittiska öarna. De National Grape Cooperative säger att druvor förmodligen var en av de tidigaste odlade frukterna.
Grapevine myter och legender
I grekisk mytologi förekommer druvor regelbundet. Dionysos blev kär i en het ung satyr vid namn Ampelos och förföljde honom med vild övergivenhet. Tyvärr var Ampelos ganska hänsynslös, och en dag bestämde han sig för att gå ut och rida på en vild tjur. Tjuren slängde honom från ryggen och knuffade sedan ihjäl honom. Den sörjande Dionysos förvandlade sin älskare till den första vinrankan. Grekerna hade också en berättelse om Leneus, en halvgud som var Silenus son. Han förknippas med att trampa druvor för att göra vin och med dansen i vintråget.
Det var dock inte bara grekerna som var intresserade av druvor och vin. Ett antal gudar runt om i världen är förknippade med vinstockarna och frukterna, och naturligtvis de drycker som blir resultatet av dem. Pulque var ett surt vin gjort av fruktköttet från maguagaveväxten i Mesoamerika, och aztekerna hedrade Tezcatzontecati som en gud för både pulque och fylleri. Du kan fortfarande köpa pulque i delar av Mexiko idag, där den har tillverkats i århundraden och anses vara en helig dryck. I det sumeriska 'eposet om Gilgamesh' förknippas gudinnan Siduri med såväl vin som öl. I Afrika hedrades gudinnan Yasigi av folket i Mali som en gud av alkoholhaltiga drycker; hon är typiskt porträtterad som en storbröst dansande kvinna som håller i en vinslev.
I judisk mystik finns det referenser till druvor i Toran . Vissa tror att det faktiskt var en druva, inte ett äpple, som Eva mumsade på i Edens lustgård, vilket ledde till alla möjliga problem. Senare, Moses skickade ett dussin spioner till Kanaan, och de kom tillbaka med en druvklase så stor att det krävdes två män för att lyfta den. På grund av detta förknippas druvor återigen med överflöd och överflöd.
Magisk vinframställning
Även om grekerna gav vinframställning en chans, var deras framgång i bästa fall mediokra. Historiker säger att grekiskt vin var tjockt och sirapsliknande och smaken var inte direkt bra. Inte förrän romarna trädde i gång blev vinframställning en verkligt raffinerad konst, tack vare specialiserad odling samt korrekt jäsning och lagring.
När det kom till vinframställning var vingårdar under medeltiden vanligt förekommande på både adelsgårdar och i kloster. Många europeiska medeltida samhällen blomstrade på grund av sina utmärkta vinframställningsfärdigheter. den ' En touch av hälsa ,' en medeltida handbok om friskvård, rekommenderar druvor för deras näringsvärde och antyder att vin är ett bra botemedel mot nästan vilken sjukdom som helst.
Grapevine magi
Druvor har traditionellt symboliserat överflöd och fertilitet. De som hade en hälsosam, rejäl druvskörd var praktiskt taget garanterat välmående. Idag använder många wiccaner och hedningar druvans symbolik i ritualer. Här är några enkla sätt du kan införliva vinrankan i ditt höstskördfirande.
- Dekorera ditt altare med druvor och vinstockar.
- Gör en vinranka att hänga på väggen.
- Måla eller stencilera druvor på väggarna i ditt kök eller trädgård; enligt traditionell folklore kommer detta att göra dina skördar rikliga.
- Använd druvblad som en ingrediens i en besvärjelse för att få överflöd. För en enkel talisman, vik ett druvblad runt ett silvermynt och knyt med grönt snöre. Bär denna i fickan för att ge dig välstånd.
- Plantera druvor i krukor på vardera sidan av din ytterdörr. När rankorna växer, träna upp dem runt dörrkarmen. Detta kommer att hjälpa till att säkerställa att överflöd kommer in i ditt hem.
- Använd vin till asperge marken före dig kasta en cirkel , eller som en erbjudande till din traditions gudom, om det är lämpligt.
