Fasta, festligheter och matsed vid den judiska helgen Purim

Purim är en judisk högtid som firar det judiska folkets befrielse från en komplott för att utrota dem i det forntida persiska riket. Det firas årligen på den 14:e dagen i den hebreiska månaden Adar. Purim är en tid för fasta , festligheter och mattullar .

Fasta

Dagen före Purim är känd som Ta'anit Esther, eller Esters fasta. Det är en dag av fasta och bön, och observeras från soluppgången till kvällen. Under fastan avstår judar från mat och dryck och fokuserar på omvändelse och bön.

Festligheter

Purim är en glädjefylld högtid, som firas med parader, kostymer och fester. Purims huvudsakliga mitzva är att höra läsningen av Megillan, Esters bokrulle. Detta görs vanligtvis i en synagoga, men kan även göras i hemmet. Andra festligheter inkluderar:

• Ge presenter av mat till vänner och familj
• Att ge välgörenhet till de fattiga
• Äter en festmåltid
• Skickar mat till vänner och familj

Mattullen

Purims traditionella mat är hamantaschen, en triangulär bakelse fylld med vallmofrön, katrinplommon eller andra söta fyllningar. Andra traditionella livsmedel inkluderar kreplach, en klimp fylld med kött eller potatis, och kugel, en bakad pudding gjord på nudlar eller potatis.

Purim är en tid för firande och glädje, och en tid att minnas det judiska folkets befrielse. Det är en tid att iaktta fasta, festligheter och matsed, och att fira glädjen att vara en del av den judiska gemenskapen.

Som med mångajudiska helgdagar, mat spelar en viktig roll i Purim . Från att äta hamantaschen och ta en drink (eller två) till att observera Esthers fasta, denna semester är full av matsed.

Esthers fasta

Dagen före Purim firar vissa judar en mindre fastedag känd som Fast av Esther . Ordet 'mindre' har ingenting att göra med fastans betydelse utan syftar snarare på fastans längd. Till skillnad från andra fastor som varar i 25 timmar (till exempel Yom Kippur snabbt ), Esters fasta varar bara från soluppgång till solnedgång. Under denna tidsram är både mat och dryck förbjudna.

Esters fasta kommer från Purimberättelsen i Esters bok. Enligt berättelsen, när Haman väl hade övertygat kung Ahasveros att döda alla judar i hans rike, berättade drottning Esthers kusin, Mordokai, henne om Hamans planer. Han bad henne att använda sin ställning som drottning för att tala med kungen och be honom att upphäva påbudet. Men att komma in i kungens närvaro utan en inbjudan var ett allvarligt brott, även för drottningen. Ester bestämde sig för att fasta och be i tre dagar innan hon talade med kungen och bad Mordokai och andra judar i kungariket att fasta och be också. Till minne av denna fasta dekreterade de gamla rabbinerna att judar skulle fasta från soluppgång till solnedgång dagen innan Purim firas.

Festliga måltider, Hamantaschen och drycker

Som en del av deras firande kommer många judar att njuta av en festmåltid som kallas Purim se’udah (måltid). Det finns ingen speciell mat som måste serveras vid denna semestermåltid, även om efterrätt vanligtvis innehåller triangulära kakor som kallas hamantaschen . Dessa kakor är fyllda med fruktmarmelad eller vallmofrön och är en njutning som folk ser fram emot varje år. Ursprungligen kallad 'mundtaschen', som betyder 'vallmofröficka', är ordet 'hamantaschen' jiddisch för 'hamans fickor.' I Israel kallas de 'oznei Haman', vilket betyder 'Hamans öron'.

Det finns tre förklaringar till hamantaschens triangulära form. Vissa säger att de representerar en triangulär hatt som bärs av Haman, skurken i Purim-berättelsen, och att vi äter dem som en påminnelse om att hans elaka komplott omintetgjordes. Andra säger att de representerar Esters styrka och judendomens tre grundare: Abraham, Isak och Jakob. Ännu en förklaring gäller bara 'oznei Haman.' När de kallas med detta namn hänvisar kakorna till en gammal sed att skära av öronen på brottslingar innan de avrättades. Oavsett vad de heter, är anledningen till att äta hamantaschen densamma: att komma ihåg hur nära det judiska folket kom tragedi och fira det faktum att vi flydde.

En av de mer ovanliga matsederna i samband med Purim kommer i form av ett bud som säger att vuxna judar ska dricka tills de inte längre kan se skillnaden mellan välsignelse Mordechai och förbannade Haman. Denna tradition härrör till stor del från en önskan att fira hur det judiska folket överlevde, trots Hamans komplott. Många, men inte alla, judiska vuxna deltar i denna tradition. Som rabbinen Joseph Telushkin uttrycker det, 'Trots allt, hur ofta kan man göra något som normalt anses vara fel, och få kredit för att uppfylla ett bud?'

Att göra Mishloach Manot

Mishloach Manot är gåvor av mat och dryck som judar kommer att skicka till andra judar som en del av deras Purim-firande. Även kallad Shalach Manot, dessa gåvor är ofta förpackade i dekorativa korgar eller lådor. Traditionellt sett måste varje Mishloach Manot-korg/låda innehålla två portioner av olika sorters mat som är redo att ätas. Nötter, torkad frukt, choklad, hamantaschen, färsk frukt och bröd är vanliga saker. Dessa dagar kommer många synagogor att organisera utdelningen av Mishloach Manot, och förlita sig på frivilliga för att hjälpa till att förbereda och leverera de paket som församlingarna beställer till sin familj, vänner och grannar.

Källor

• Telushkin, Joseph. 'Judisk läskunnighet: De viktigaste sakerna att veta om den judiska religionen, dess folkochDet är historia.' William Morrow: New York, 2001.