Symbolerna för Sederplattan
Sedertallriken är en viktig del av påskfirandet. Det är en tallrik som innehåller sex symboliska föremål, som var och en representerar en annan aspekt av den judiska utvandringen från Egypten. Dessa föremål är skaftben , ägg , bittra örter , charoset , persilja , och saltvatten .
Shankbone
Skaftbenet är en påminnelse om offerlammet som offrades i templet i Jerusalem. Det är vanligtvis en stekt kycklinghals eller vinge.Ägg
Ägget är en symbol för sorg över förstörelsen av templet. Det är oftast ett hårdkokt ägg.Bitra örter
De bittra örterna är en påminnelse om slaveriets bitterhet i Egypten. De är vanligtvis pepparrot eller romansallat.Charoset
Charoset är en blandning av äpplen, nötter, kanel och vin. Det är en påminnelse om murbruket som israeliterna använde för att bygga pyramiderna.Persilja
Persilja är en symbol för vår och förnyelse. Det är vanligtvis doppat i saltvatten.Saltvatten
Saltvattnet är en påminnelse om israeliternas tårar under deras tid i Egypten.Sedertallriken är en viktig del av påskfirandet. Dess symboler representerar det judiska folkets historia och deras resa från slaveri till frihet.
Påsk är en högtid full av rituella symboler som vägleder judar i att återberätta Exodus-berättelsen, ochsederplatta som innehåller dessa föremål är mittpunkten isedermåltid. De seder är en gudstjänst som hålls hemma med berättande, sånger och en festmåltid.
Symbolerna för Sederplattan
Det finns sex traditionella föremål placerade påsedertallrik, med några moderna traditioner i mixen också.
Grönsaker (Karpas): Karparkommer från det grekiska ordetvårtor(frukt), vilket betyder 'färska, råa grönsaker.'
Under hela året, efterkiddush(välsignelsen över vin) reciteras, det första som äts är bröd. På påsken, dock i början av densedermåltid (efter kiddush ) en välsignelse över grönsaker reciteras och sedan en grönsak – vanligtvis persilja, selleri eller en kokt potatis – doppas i saltvatten och äts. Detta får bordet att frågaMah Nishtanah? eller, 'Varför är den här natten annorlunda än alla andra nätter?' På samma sätt representerar saltvattnet de tårar som israeliterna fällde under sina år av slaveri i Egypten.
Shank Bone (Noll, Zeroe): Det rostade skaftbenet på ett lamm påminner judar om den 10:e pesten i Egypten när alla förstfödda egyptier dödades. Under denna plåga markerade israeliterna dörrposterna till sina hem med blod från ett lamm så att när Döden gick över Egypten, skulle den passera över de israelitiska hemmen, som det står skrivet i 2 Mosebok 12:12:
'Samma natt skall jag gå genom Egypten och slå ner alla förstfödda, både människor och djur, och jag skall fälla dom över alla Egyptens gudar. .. Blodet kommer att vara ett tecken ... på husen där du är; och när jag ser blodet, går jag förbi dig. Ingen destruktiv pest kommer att beröra dig när jag slår Egypten.'
Skaftbenet kallas ibland påsklammet, med 'påsk' som betyder 'Han [Gud] hoppade över' Israels hus.
Skaftbenet påminner också judar om offerlammet som dödades och åts under de dagar då templet stod i Jerusalem. I modern tid använder vissa judar en fågelhals, medan vegetarianer ofta ersätter skaftbenet med en rostad betor (Pesachim114b), som har blodets färg och är formad som ett ben. I vissa samhällen kommer vegetarianer att ersätta en jams.
Rostat, hårdkokt ägg (Beitzah, ביצה): Det finns flera tolkningar av symboliken för det rostade och hårdkokta ägget. Under templets tid, enchagigan offer, eller högtidsoffer, gavs i templet och det rostade ägget representerar det köttoffret. Hårdkokta ägg var också traditionellt den första maten som serverades till sörjande efter en begravning, och därför fungerar ägget som en symbol för sorg över förlusten av de två templen (det första 586 f.Kr. och det andra 70 e.Kr.).
Under måltiden är ägget bara symboliskt, men vanligtvis, när måltiden börjar, doppar folk ett hårdkokt ägg i saltvatten som den första maten i själva måltiden.
Charoset: Charoset är en blandning som ofta är gjord av äpplen, nötter, vin och kryddor i den östeuropeiska ashkenaziska traditionen. I den sefardiske traditionen,charosetär en pasta gjord av fikon, dadlar och russin. Ordetcharosetkommer från det hebreiska ordetKära(חרס), som betyder lera, och det representerar murbruket som israeliterna tvingades använda medan de byggde strukturer åt sina egyptiska uppdragsledare.
Bitra örter (Maror): Eftersom israeliterna var slavar i Egypten, äter judarna bittra örter för att påminna dem om träldomens hårdhet.
'Och de blev förbittrade (v'yimareruוימררו) deras liv med hårt arbete, med murbruk och med tegel och med allt slags arbete på fältet; allt arbete som de fick dem att utföra var med hårt arbete” (2 Mos 1:14).
Pepparrot – antingen roten eller en beredd pasta (vanligtvis gjord på rödbetor) – används oftast, även om den bittra delen av romansallat också är mycket populär. Sefardiska judar tenderar att använda grön lök eller lockig persilja.
En liten mängdbrunäts vanligtvis med en lika stor del avcharoset. Det kan också göras till en 'Hillel Sandwich', därbrunochcharosetär inklämda mellan två bitar avmatzah.
Bitter grönsak (Chazeret, pepparrot): Denna bit av sederplattan symboliserar också slaveriets bitterhet och uppfyller det krav som kallaskorech, vilket är närbrunäts tillsammans medmatzah. Romainesallat används vanligtvis, vilket inte verkar särskilt bittert men växten har bittersmakande rötter. Närskulle jagaär inte representerad påsedertallrik kommer några judar att sätta en liten skål med saltvatten i dess ställe.
Orange: Ett valfritt tillägg, orange är en nysedertallriksymbol och inte en som används i många judiska hem. Det var introducerad av Susannah Heschel , en judisk feminist och forskare, som en symbol som representerar inkludering i judendomen, särskilt kvinnor, och HBT-gemenskapen. Ursprungligen hade hon föreslagit att man skulle lägga en brödskorpa påsedertallrik, som inte hakat på, och föreslog senare apelsinen, som har slagit fast i vissa samhällen.
